自2024年秋季学期起,上海中小学开端推广AB制午饭形式,即每日供给两种套餐供学生自主挑选。这种午饭形式旨在强化供餐质量,保证学生养分均衡。AB餐经过荤菜与主食的灵敏调配构成差异,菜谱提早两周在线发布,家长可协同孩子完结选餐。
各校也活跃立异,如建立特餐窗口满意多种民族学生需求,使用食品安全追溯小程序保证食材安全。此外,上海闵行等区还出台学校食堂区级规范,细化办理要求。施行AB制午饭后,学校食堂剩饭剩菜状况显着削减,学生饮食质量得到提高。
徐汇区等区域更是全面施行,掩盖近十万名中小学生,且未添加家庭经济负担。这一形式赢得了广泛赞誉,成为上海教育系统细节关心与前进的表现。
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